Lacteos
Desafío
En nuestra experiencia de trabajo en LATAM la Venta Perdida representa entre un 10% y un 20% de la Venta para un proveedor de consumo masivo. ¿Cuándo es más cercana a un 20%? Cuando hay mayor complejidad del producto. Por ejemplo, la industria láctea, las cecinas, las carnes frescas, son las que tienen mayores desafíos.
Solución
A lo largo de nuestro trabajo con diversas marcas en la categoría lácteos, hemos llevado a nuestros clientes a una mejora de productividad equivalente a un 30% del tiempo dedicado a supervisión y gestión del Punto de Venta.
Soluciones Comerciales
Desarrollo de planes de trabajo semanales/mensuales orientados a optimizar los recursos comerciales de la compañía.
Detección del mix de productos óptimo para cada tienda.
Recomendación de promociones y exhibiciones que generan mayor impacto económico en cada cliente: mejora de un +34% en retorno promocional.
Soluciones Operacionales
Una metodología de trabajo estándar, que asigna tareas diarias a ejecutar por todo el equipo de supervisión y mercadeo (reposición).
Mejora disponibilidad de producto en góndola/anaquel (OSA) 10% (en primeros 6 meses de implementación para categoría lácteos de 79% a 89%).
Disminución de quiebres de inventario (Out of Stock).
Resultados
En empresas de lacteos los objetivos son muy claros y a la vez muy grandes:
